Future Food Institute al God Is Green Festival

11 Sep 19 | 7:30 pm - 9:00 pm 0
Manifattura Tabacchi
Via delle Cascine, 33-35 / Firenze

Dal 7 al 14 settembre, torna il festival di Manifattura Tabacchi dedicato alla sostenibilità e al futuro.

Tra video arte, installazioni, performance, dj set, mostra mercato, talk, laboratori e cinema, Manifattura Tabacchi si trasforma per 8 giorni in un caleidoscopio di possibilità da esplorare, approfondire e condividere per rileggere il rapporto uomo-natura.

Future Food Institute è partner dell’intera iniziativa, e prenderà parte al festival mercoledì 11 settembre, a partire dalle 19.30 con:

  • Un panel, sul tema “il futuro dell’alimentazione secondo gli SDGs dell’agenda 2030”, moderato da Sara Roversi, founder del Future Food Institute, che ospiterà come speaker Paola Bertocchi,  (Responsabile Corporate Social Responsibility del Gruppo Camst), Pietro Ceciarini (Founder di Backbo)
  • Una Future Food Tasting experience, gestita dal Food Alchemist Lab del Future Food, in cui verrà presentato, attraverso una degustazione, il concetto della lotta agli sprechi alimentari, basandosi su biodiversità e riciclo, grazie ad innovative tecniche di preparazione culinaria, come la fermentazione e la stampa 3D. All’area verrá affiancato un piccolo corner in cui scoprire i prodotti di 21bites, primo e-commerce europeo dedicato a insetti edibili e super foods. Pronti a scoprire il futuro?
È possibile consultare tutti i dettagli dell’evento a QUESTO LINK
La partecipazione alle iniziative di Future Food Institute nell’ambito della rassegna così come all’intero festival è libera e gratuita.